Doktor Monika Sobolak jest absolwentką Akademii Wychowania Fizycznego we Wrocławiu. Ukończyła z wyróżnieniem jednolite studia magisterskie na Wydziale Fizjoterapii. Kontynuowała swój rozwój naukowy na studiach III stopnia. W trakcie których prowadziła badania z zakresu lecznictwa uzdrowiskowego pod kierunkiem prof. nadzw. dr hab. n. med. Przemysława Minty w Ośrodku Dydaktycznym i Naukowym w Lądku Zdroju. Zwieńczeniem badań było napisanie i obrona pracy doktorskiej pt. Ocena skuteczności leczenia uzdrowiskowego w chorobie dyskowej odcinka lędźwiowego kręgosłupa.

Posiada blisko 20-letnie doświadczenie w pracy ze studentami kierunku fizjoterapia zdobyte na uczelniach we Wrocławiu i Jeleniej Górze. Do głównych obszarów tematycznych prowadzonych zajęć należą:  medycyna fizykalna, lecznictwo uzdrowiskowe i balneoklimatologia (zajęcia praktyczne prowadzone w Sanatorium Uzdrowiskowym MSWiA "Agat"), kinezyterapia, fizjoterapia w chirurgii,  ginekologii i położnictwie. W pracy ze studentami wykorzystuje wiedzę zdobytą na kursach, warsztatach i szkoleniach między innymi z zakresu fizjoterapii uroginekologicznej, diagnozowania i leczenia zespołów bólowych kręgosłupa metodą McKenziego, hipoterapii (specjalizacja instruktora rekreacji ruchowej).

W latach 2015-2019 pełniła funkcję prodziekana Wydziału Nauk Medycznych i Technicznych Karkonoskiej Państwowej Szkoły Wyższej w Jeleniej Górze. Ponadto była aktywnym członkiem uczelnianych organów kolegialnych pracując na rzecz rozwoju Uczelni (Rada Uczelni, Senat, Senacka Komisja ds. dydaktyki, Rada Wydziału, Rada Wydawnicza, Uczelniana Komisja Zapewniania Jakości Kształcenia, Wydziałowa Komisja Zapewniania Jakości Kształcenia, Wydziałowa Komisja Oceny Nauczyciela). W latach 2016-2018 była koordynatorem projektu „Transgraniczne kształcenie studentów kierunków medycznych”. Od października 2022 r. do listopada 2023 r. dr Monika Sobolak pełniła funkcję Dziekana Wydziału Nauk o Zdrowiu i Kulturze Fizycznej Collegium Witelona Uczelnia Państwowa.

Dr Monika Sobolak jest autorką publikacji naukowych w dziedzinie nauk medycznych i o zdrowiu, w dyscyplinie nauki o zdrowiu.

• Sobolak M, Minta P.: Badania niektórych parametrów chodu pacjentów z chorobą Parkinsona. Fizjoterapia 2009, 17, 1:45-52
• Sobolak M, Demczyszak I, Kozioł M.: The possibilities of application of selected forms of rehabilitation in psychical dysfunctions. Rehabilitacja interdyscyplinarna Jarząb S i wsp. (red); Akademia Medyczna im. Piastów Śląskich; Wrocław 2009:313 – 321.
• Sobolak M, Demczyszak I, Wygaś J: Przydatność elektrostymulacji w leczeniu dzieci z mózgowym porażeniem dziecięcym. Rehabilitacja interdyscyplinarna Jarząb S i wsp. (red); Akademia Medyczna im. Piastów Śląskich; Wrocław 2009:323 – 331.

• Minta P, Sobolak M, Dzimira-Pyzio J, Zapart J.: System klasyfikacji pacjentów z zespołami bólowymi odcinka lędźwiowego kręgosłupa leczonych w warunkach sanatoryjnych. Balneologia Polska. 2008, 50(112): 134-139.
• Minta P, Sobolak M, Dzimira-Pyzio J.: Zagadnienie klasyfikacji chorych z zespołami bólowymi odcinka szyjnego kręgosłupa kierowanych na leczenie sanatoryjne. Fizjoterapia, 2007; t.15; supl.1: 33
• Sroka M, Sobolak M, Minta P.: Wpływ leczenia balneorehabilitacyjnego na jakość życia pacjentów z bólami kręgosłupa w odcinku lędźwiowym. Fizjoterapia, 2007; t.15; supl.1: 16.
• Minta P, Sobolak M, Sroka M.: Zagadnienie leczenia złamań osteoporotycznych nasady bliższej kości udowej. Medycyna Manualna, 2006; t.10; nr 4: 18-25.
• Sobolak M, Minta P.: Wpływ objawów towarzyszących parkinsonizmowi idiopatycznemu
  na sprawność i wydolność chodu. Fizjoterapia, 2005, t.13, nr 2, supl 1: 52.

Czynnie uczestniczyła i organizowała wiele krajowych i międzynarodowych konferencji naukowych, w tym:

• International Scientific Conference “Health and Lifestyle of a Contemporary Human Being” (2022 r., Polska)
• XXV Międzynarodowa Konferencja Naukowa „Aktywność ruchowa ludzi w różnym wieku” (2021 r., Polska)
• 1st International Virtual Congress on Conservative Treatment of Pelvic Floor Dysfunction (2021 r., Hiszpania-Polska)
• 2nd Global Congress on Physiotherapy, Physical Rehabilitation and Sports Medicine (2019 r.,  Paryż)
• I Międzynarodowa konferencja naukowa „Wyzwania XXI wieku w naukach o zdrowiu i kulturze fizycznej” nt. "Zdrowie i choroby w jego interdyscyplinarnym wymiarze" (2018 r., Polska)

Międzynarodowa konferencja nt. "Służba zdrowia w Polsce i Republice Czeskiej" (2018 r., Polska)